シニアソムリエの家飲みワイン&つまみブログ

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2021-06-17から1日間の記事一覧

【激安つまみ】豚足のケッパーバターソースと今日はスコッチウイスキーハイボール!

こんにちは😃 スーパーなどでもお手頃な価格で売られている『豚足』は、フランスの家庭料理としても定番の食材です通常はシンプルにボイルしたり、醤油で煮込んだりが一般的ですが、今回はボイルした後に皮をパリっと焼いてケッパー風味の焦がしバターで仕上げ…